Sel – l’or blanc de la cuisine
Le sel n’est pas qu’un simple sel – surtout les variétés naturelles comme la Fleur de Sel, le sel marin ou le sel gemme montrent la différence. Elles contiennent des minéraux et oligo-éléments précieux, qui enrichissent à la fois le goût et la nutrition. Chaque variété a sa propre texture et nuance : la Fleur de Sel séduit par sa structure fine et croquante, le sel gemme par sa profondeur et sa pureté, le sel marin par son goût doux et clair. Le sel devient ainsi un produit de dégustation conscient – totalement sans additifs artificiels.
Contenu : 0.5 kg (11,40 €* / kg)
Le sel n’est pas qu’un simple sel
Malheureusement, le sel de table insipide et sans caractère se retrouve dans presque tous les aliments transformés. Ce sont les minéraux et oligo-éléments naturels présents dans le sel brut qui en font un véritable aliment complet. Chez nous, vous trouverez une sélection de sels provenant des plus précieuses chambres salines du monde, directement chez vous.
La Fleur de Sel, la « fleur du sel », est récoltée entièrement à la main et mise en vente brute, sans aucun traitement. Elle est considérée comme la plus noble des sels marins.
Dans notre boutique, vous pouvez non seulement acheter des sels marins, mais aussi des sels de source et des sels de mer. Les sels gemmes et cristallins proviennent des grottes salines du monde, là où se trouvait autrefois l’océan primordial. Il est vraiment agréable de découvrir la richesse complexe du sel de table, de tester les différentes textures et, comme avec le sel bleu persan, le sel noir d’Hawaï ou le Kala Namak, de découvrir de nouvelles nuances de couleur. Chaque plat mérite sa note de sel particulière !
Notre conseil : Les sels fumés offrent une expérience gustative unique, car ils sont aromatisés par le fumage avec différents types de bois. Ils se marient parfaitement avec les plats riches – à tester absolument !
Quelle quantité de sel de table est saine par jour
Même avec le sel naturel, il faut tenir compte des besoins quotidiens. Le fait est que notre corps ne peut fonctionner sans sel, car il est essentiel à la vie. La recommandation officielle est d’environ une cuillère à café, soit 5-6 grammes par jour – parcourez donc la sélection de sels chez Kamelur® et trouvez votre sel préféré !
