Boissons végétales pour une consommation consciente
Que ce soit pour le muesli ou le café – chez Kamelur, vous trouverez un large choix d’alternatives végétales au lait. De plus en plus de personnes optent consciemment pour des alternatives véganes, que ce soit pour des raisons de santé ou par conviction. Découvrez notre assortiment varié et profitez de la diversité naturelle.
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Les meilleures alternatives végétales au lait
Alors qu’au début le lait de soja était considéré comme la seule alternative végétale au lait de vache, le marché connaît aujourd’hui un véritable essor grâce à toutes sortes de variétés et à une large offre de laits végétaux. Qu’ils soient à base de noix, de céréales, de soja ou de coco, il existe une multitude de substituts colorés. Mais quelle est la meilleure parmi toutes ces alternatives au lait ? Les variétés les plus populaires sont : lait d’amande, lait de soja ou lait d’avoine !
Le lait d’avoine est particulièrement apprécié. En raison de sa consistance proche de celle du lait de vache, cette alternative végétale est très populaire. Elle convient parfaitement pour cuisiner et pâtisser, mais elle est également délicieuse dans votre muesli ou porridge du matin.
Parmi les alternatives les plus connues, on retrouve, comme mentionné précédemment, le lait de soja. Pour préparer cette alternative végétale, il suffit d’eau et de graines de soja. Après avoir moulu les graines, elles sont bouillies puis filtrées. Grâce à sa bonne digestibilité, le lait de soja convient comme boisson post-entraînement. Son goût légèrement « beany » ou noisette peut cependant demander un certain temps d’adaptation.
Le lait d’amande, quant à lui, est utilisé depuis des siècles dans la cuisine espagnole et sicilienne, et sa popularité a augmenté ces dernières années également chez nous. Avec son léger arôme d’amande, cette alternative est idéale pour la cuisine et la pâtisserie, ainsi que pour préparer des cafés ou smoothies un peu plus originaux.
