Haricots rouges bio

Pourquoi acheter des haricots rouges bio chez Kamelur ?

Kidney' signifie 'rein', et de par leur couleur et leur forme, ces petites légumineuses rouges ressemblent effectivement à un rein. Comme tous les haricots verts, ils ne peuvent être consommés que cuits. Comme ils prennent relativement bien le goût, ils sont extrêmement polyvalents en cuisine.

Quelle est la particularité des haricots rouges bio de Kamelur ?

Lorsque vous commandez des haricots rouges bio en ligne chez Kamelur, vous recevez une marchandise de grande qualité, produite en Chine selon les directives de l'agriculture biologique. Les plantes ont été cultivées sans recours au génie génétique, aux engrais chimiques et aux produits phytosanitaires. Les haricots sont rouges et réniformes.
Vous recevez des marchandises sans aucun additif. Les haricots rouges peuvent faire partie d'un régime végétalien.
Contrairement aux haricots noirs, les haricots rouges sont un peu plus farineux et légèrement sucrés. Dans l'ensemble, ils sont un peu plus adaptables. Ils sont d'ailleurs mieux tolérés que leurs cousins noirs.

Comment préparer les haricots rouges ?

Faites tremper les haricots rouges dans une grande quantité d'eau, de préférence pendant une nuit. Ensuite, égouttez l'eau et rincez les haricots sous l'eau courante. Portez les haricots à ébullition dans une grande quantité d'eau fraîche et faites-les cuire pendant environ 60 minutes. Les haricots seront plus tendres si vous n'ajoutez d'autres ingrédients qu'après la cuisson.

Comment puis-je utiliser les haricots rouges dans la cuisine ?

Les haricots rouges dans le chili con carne ou dans la variante végétarienne chili sin carne sont un classique. Mais les haricots rouges peuvent faire bien plus : ils donnent du peps aux salades, souvent en combinaison avec du maïs. Une salade de haricots, de maïs et de feta est une délicieuse garniture de fête. Une salade de pâtes aux haricots rouges et au maïs est délicieuse et rassasiante. La salade de thon aux haricots rouges et aux poivrons est une variante épicée.
Avec de l'avocat, des dés d'oignon, des cornichons paysans et des cubes de pain blanc grillés, on obtient un repas complet et le parfait lunch bowl.
Mais les haricots rouges cuits se combinent aussi parfaitement avec des gnocchis, de la polenta ou du boulgour. Avec de l'ail, des tomates et éventuellement un peu de mozzarella, on obtient un repas rapide et délicieux.