Quinoa bio, blanc

Pourquoi acheter du quinoa blanc bio chez Kamelur® ?

Quinoa soufflé, flocons de quinoa ou farine de quinoa - le choix de produits à base de quinoa est très varié. Le quinoa, également appelé grain d'Inca, est principalement cultivé dans les Andes. Nos grains de quinoa naturels proviennent également de cette région et y sont cultivés dans des conditions écologiques contrôlées. Ces petites graines blanches sont indispensables à la cuisine moderne et équilibrée.

Qu'est-ce que le quinoa ?

Le quinoa est la petite graine ronde de la plante quinoa, qui fait partie de la famille des quinoas. Mais comme les grains clairs ont une composition similaire à celle des céréales, ils font partie du groupe des pseudo-céréales. Le quinoa est cultivé depuis environ 5000 ans dans les hautes régions des Andes et sert d'aliment de base aux peuples montagnards qui y vivent.

Particularités et possibilités d'utilisation

Le quinoa est par exemple une bonne alternative aux produits à base de blé, d'épeautre ou de seigle. Avec son doux goût de noisette et son agréable note sucrée, le quinoa blanc est une délicieuse alternative aux produits céréaliers traditionnels.

Notre quinoa bio est parfait pour accompagner de nombreux plats de légumes, de viande et de poisson. Les grains clairs sont également parfaits dans une salade croquante ou dans un dessert. Comme le quinoa absorbe très bien les arômes des épices, les plats deviennent particulièrement savoureux.

Comment préparer notre quinoa blanc ?

Avant la préparation, le quinoa doit être soigneusement lavé afin d'éliminer les substances amères indésirables. Ensuite, mettez le quinoa blanc dans une casserole avec le double de liquide, portez brièvement à ébullition et laissez mijoter à feu doux pendant environ 15 minutes. Retirer la casserole du feu et laisser le quinoa gonfler encore quelques minutes.