Sel rose cristallisé du Pakistan Broc

Qu'est-ce que notre sel cristallisé rose du Pakistan ?

Notre sel cristallisé est un sel gemme. Cela signifie qu'il est extrait dans des mines de sel. Sa couleur rose, qui lui a valu le nom de Pink Salt, est due aux ions de fer qu'il contient. Vous pouvez utiliser le sel comme sel de table classique, fabriquer de la saumure pour la cuisson ou l'inhalation, ou l'ajouter à l'eau du bain. Ce produit naturel ne connaît pratiquement aucune limite.

D'où vient notre sel cristallisé rose ?

L'origine du sel coïncide géographiquement et temporellement avec la formation de la chaîne de l'Himalaya. Il y a environ 220 millions d'années, la plaque continentale indienne est entrée en collision avec la plaque eurasienne. Ce déplacement de plaque a entraîné la formation de mers partielles coupées, qui se sont ensuite asséchées au fil du temps. Le sel retenu dans la mer s'est déposé au fond de l'océan au fur et à mesure de l'évaporation, formant ainsi des couches de sel de plusieurs centaines de mètres d'épaisseur.

Cette couche de sel est aujourd'hui connue sous le nom de "Salt Range". La Salt Range est une chaîne de montagnes moyennes dans la région du Punjab au Pakistan. Le Pakistan est limité au nord par l'Himalaya, l'Hindu Kush et le Karakorum. Au sud, le Pakistan a un accès à la mer d'Arabie.

Le sel est exploité depuis des générations à environ 200 km au sud-ouest du massif de l'Himalaya. Malgré le travail physiquement difficile dans une mine de sel, l'exploitation du sel cristallisé est considérée comme un métier particulièrement désirable dans cette région. Il assure aux familles un revenu et une réputation supérieurs à la moyenne.

Le sel est, avec le pétrole, le gaz naturel et le charbon, l'un des principaux produits d'exportation du Pakistan. Actuellement, on produit environ 5.000 tonnes de sel par jour. Les gisements sont estimés à environ 600 millions de tonnes.

La qualité de notre sel

Chez nous, vous pouvez être sûr de la qualité du sel. Nos producteurs au Pakistan sont l'un des rares à être certifiés ISO9001 et HACCP. Vous pouvez donc toujours être sûr de la meilleure qualité. Cette exigence de qualité ne profite pas seulement à vous, mais aussi aux producteurs, qui sont rémunérés à des prix équitables pour leur marchandise. En outre, notre sel cristallisé respecte le Codex Alimentarius. Le Codex Alimentarius est un ensemble de normes alimentaires internationales élaborées par l'Organisation des Nations unies pour l'agriculture et la santé.

Comment acheter notre sel cristallisé du Pakistan ?

Notre sel de cuisine de qualité supérieure est disponible en 3 granulométries différentes :

• fin (pour la salière) - avec une granulométrie de 0,3mm - 0,5mm
• granulé (pour le moulin à sel ou pour l'utilisation en bain de sel) - avec une granulométrie de 3mm - 5mm
• en morceaux (à utiliser comme saumure) - avec une granulométrie de 2cm - 5cm

Avec son goût doux, il est le compagnon idéal de la cuisine au quotidien.