Flocons d'avoine bio, fins

Pourquoi acheter des flocons d'avoine bio et tendres chez Kamelur® ?

Les flocons d'avoine sont indispensables, surtout au petit-déjeuner dans un muesli ou un porridge (bouillie d'avoine), et sont synonymes d'un bon début de journée. Chez Kamelur®, nous vous proposons des flocons d'avoine de qualité supérieure et particulièrement fins, issus de l'agriculture biologique contrôlée. Nos flocons d'avoine bio ont été traités avec soin.

Qu'est-ce qui rend l'avoine si particulière ?

L'avoine (Avena sativa) ne forme pas ses grains en épi comme le blé, le seigle ou l'orge, mais sur des panicules aux multiples ramifications. L'avoine est cultivée par l'homme depuis plus de 4000 ans. Cette céréale est originaire d'Europe et est très résistante en raison des conditions climatiques qui y règnent. Les Germains et les Celtes considéraient déjà l'avoine comme un élément important de leur alimentation. Sa popularité a toutefois diminué avec la culture du blé, du maïs et des pommes de terre, car elle n'est pas aussi productive. Mais de nos jours, l'avoine, surtout sous forme de flocons d'avoine, est devenue incontournable dans les rayons des supermarchés.

Production et utilisations possibles

Les flocons d'avoine tendres sont également appelés flocons d'avoine à petites feuilles. Ce nom provient du processus de fabrication des flocons de céréales. Pour cela, les grains d'avoine entiers sont d'abord coupés en petits morceaux, appelés gruau. Ce gruau est ensuite laminé pour obtenir de fins flocons.

Nos fins flocons d'avoine bio trouvent de multiples applications dans la cuisine sucrée et salée. Ces petits flocons sont indispensables dans un délicieux muesli ou porridge. Grâce à leur structure fine, ils fondent littéralement dans la bouche. Les flocons peuvent également enrichir les gâteaux, le pain complet ou les desserts avec leur goût de noisette et conviennent également à la fabrication de barres de céréales, de boulettes de légumes croquantes ou de soufflés.