Bio BBQ Rub 'Magic Dust'
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- N° d'article : GB-1XR4-PCFQ
Pourquoi acheter chez Kamelur® BBQ Rub Magic Dust ?
Le mélange d'épices Barbecue Rub Magic Dust est presque un classique de la saison des barbecues, parfait pour assaisonner à sec les grillades de toutes sortes. En un tour de main, la viande, le fromage à griller, le tofu et même les légumes obtiennent une touche aromatique. Mais cette "épice magique" a également ses atouts en dehors des braises pour la préparation de plats végétariens, par exemple dans les ragoûts, les soupes et les sauces. Le mélange d'épices Magic Dust est disponible chez nous - tout comme nos autres spécialités d'épices - en qualité bio supérieure, sans exhausteurs de goût, arômes ajoutés ou conservateurs.
Notre condiment pour barbecue Magic Dust est livré dans un emballage entièrement biodégradable. Cet emballage écologique a été fabriqué à partir de matières premières 100% renouvelables. Grâce au revêtement intérieur, ce mélange d'épices bio conserve plus longtemps sa fraîcheur et son arôme.
Ce qu'il faut savoir sur Magic Dust Rub
Pour la préparation des repas sur le barbecue, le mélange d'épices BBQ Rub Magic Dust est devenu en quelques années un classique culte. Le spécialiste américain du barbecue Mike Mills est considéré comme l'inventeur de ce mélange d'épices universel pour barbecue. Les ingrédients principaux de Magic Dust Rub sont généralement les mêmes, conformément à sa recette originale : paprika, sucre, sel. L'élaboration avec des épices supplémentaires varie toutefois d'un fabricant à l'autre. Le mélange de sucre et de sel donne du goût et permet d'obtenir une croûte délicieusement épicée sur les grillades.
Notre Bio Barbecue Rub Magic Dust contient du paprika doux, du sel de désert du Kalahari pur et pauvre en substances nocives ainsi que du sucre de canne brut. Ce mélange d'épices bio rouge orangé fabriqué en Allemagne est complété par des graines de moutarde, de l'ail, de l'oignon, du gingembre et une pincée de piment Habanero en poudre - tous issus de l'agriculture biologique contrôlée. Cette combinaison atteint un point d'atterrissage sur les papilles gustatives, qui convient tout simplement à presque tous les plats : intensément épicé, dominé par le goût du paprika et du sel.
Comment utiliser Magic Dust BBQ Rub ?
Dans les marinades, mais aussi dans les sauces pour grillades ou pour assaisonner votre chili con carne, l'épice Magic Dust fait apparaître comme par magie des arômes intenses sur votre palais, même à faible dose. L'avantage : le mélange d'épices convient à tous les types de viande - bœuf, porc, volaille - mais il assaisonne au moins aussi bien les plats végétariens : tofu, fromage à griller ou rôti de soja - ce seul mélange d'épices suffit pour réussir de nombreuses recettes.
En général, les rubs sont une méthode rapide et simple pour assaisonner les grillades. Le mode d'utilisation s'explique de lui-même : "Rub" signifie "frotter" - vous frottez soigneusement le mélange d'épices qui convient à chaque type de viande, qu'il s'agisse de bœuf, de porc ou de volaille, avec l'épice sèche pour barbecue. La viande peut ensuite être cuite immédiatement ou après une courte durée d'action.
Conseil : plus la marinade sèche agit longtemps, plus l'assaisonnement peut extraire de l'eau de la viande. Tenez-en compte lors de la durée d'action.
En outre, il est important de ne pas griller trop chaudement et trop longtemps avec cette rub - afin que la croûte ne devienne pas trop foncée. En raison de la teneur relativement élevée en sucre, cela se produit plus facilement et plus rapidement.
Produit issu de: | l'agriculture biologique |
Gewürz: | Habanero Chili, Ingwer, Kalahari Wüstensalz, Knoblauch, Paprika süß, Rohrohrzucker, Senfsaat, Zwiebel |
Dossier spécial: | BIO, sans additifs, végétalien |
Allergene: | Moutarde |
Ingrédients et valeurs nutritives Bio BBQ Rub 'Magic Dust'
Ingrédients
Paprika doux*, sel du désert du Kalahari*, sucre de canne brut*, graines de moutarde*, ail*, oignon*, gingembre*, poudre de piment Habanero*.
*issu de l'agriculture biologique contrôlée
Valeurs nutritives
Valeurs nutritives moyennes pour 100g | |
Énergie en kJ/kcal | 1224/292 |
Lipides en g | 7,8 |
dont acides gras saturés en g | 1,3 |
Glucides en g | 36,3 |
dont sucres en g | 22,9 |
Protéines en g | 10,4 |
Sel en g | 20,7 |
Mélanges d'épices |
Poudre d'épices |