Sucre de canne entier Panela biologique 1 kg

Achetez du sucre Panela bio chez Kamelur®

Chez Kamelur®, vous pouvez commander du sucre Panela bio de la meilleure qualité. Ce sucre de canne 100 % complet de Colombie est un édulcorant naturel. La canne à sucre cultivée traditionnellement est transformée en notre Panela bio selon un procédé ancestral. Le sucre Panela brun séduit par sa saveur douce.

Notre sucre Panela bio est livré dans un emballage entièrement biodégradable. Cet emballage écologique est fabriqué à partir de matières premières 100 % renouvelables. L'enrobage intérieur préserve la fraîcheur et l'arôme du délicieux sucre de canne complet plus longtemps.

Production du sucre Panela

La production de Panela se fait entièrement sans procédés chimiques. C'est la seule façon de garantir le caractère naturel de ce produit. Le jus de la canne à sucre est d'abord pressé et récolté. Ce jus de canne à sucre est ensuite porté à ébullition dans de grandes cuves, ce qui permet d'éliminer la majeure partie de l'eau qu'il contient. La mélasse obtenue est séchée puis moulue. On obtient ainsi la panela, avec ses cristaux de sucre roux clairs.

Qu'est-ce qui rend cette cassonade si particulière ?

La panela a également un léger arôme de caramel et ses cristaux de sucre fondent littéralement sur la langue.

Le sucre panela biologique et ses multiples utilisations

Ce sucre de canne complet de haute qualité peut être utilisé en cuisine et pour la préparation de desserts. Il confère également une saveur inoubliable au café ou au thé.

En Colombie, le sucre panela est souvent utilisé pour préparer la boisson traditionnelle Agua de Panela. Pour cela, dissolvez environ 3 cuillères à café de sucre panela dans une tasse d'eau chaude. Pour compléter cette boisson, vous pouvez ajouter un peu de jus de citron vert frais.

Remarque : En raison de son procédé de fabrication particulier, ce sucre roux est plus humide que le sucre blanc raffiné et a plus tendance à s'agglutiner.