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Haricots noirs bio Rapunzel – légumineuses polyvalentes en cuisine

Les haricots noirs bio Rapunzel sont un ingrédient polyvalent pour de nombreux plats salés. Ils proviennent de l’agriculture biologique contrôlée et peuvent être utilisés dans différents styles culinaires. Les haricots noirs sont particulièrement prisés dans la cuisine internationale, latino-américaine et végétarienne et se marient parfaitement avec les épices, légumes et céréales.

Utilisations variées

Les haricots noirs séduisent par leur adaptabilité et leur goût prononcé :

  • Ragoûts & soupes : idéaux pour les soupes de haricots, chili ou ragoûts de légumes
  • Plats sautés : parfaits pour les poêlées végétariennes ou véganes
  • Salades : comme ingrédient rassasiant pour salades chaudes ou froides
  • Cuisine internationale : populaire dans les plats latino-américains, mexicains et caribéens
  • Accompagnements : à associer avec riz, maïs, quinoa ou légumes

Conseil de préparation

Faire tremper les haricots noirs secs plusieurs heures, idéalement toute la nuit. Égoutter ensuite l’eau de trempage, couvrir d’eau fraîche et cuire selon la consistance souhaitée pendant 60 à 90 minutes. Ajouter le sel et les épices en fin de cuisson.

Recette : haricots noirs avec riz

Ingrédients :

  • 200 g de haricots noirs bio Rapunzel (secs)
  • 150 g de riz
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 2 c. à soupe d’huile végétale
  • Sel selon goût
  • Épices selon choix (ex : cumin ou paprika)

Préparation :

Tremper les haricots toute la nuit et cuire ensuite dans de l’eau fraîche jusqu’à tendreté. Cuire le riz selon les instructions du paquet. Hacher l’oignon et l’ail et les faire revenir dans l’huile. Ajouter les haricots cuits, assaisonner et réchauffer brièvement. Servir avec le riz.

Pourquoi acheter les haricots noirs bio Rapunzel chez Kamelur® ?

  • ✔ Qualité bio issue de l’agriculture biologique contrôlée
  • ✔ Polyvalents pour la cuisine quotidienne et internationale
  • ✔ Idéal pour les plats végétariens et véganes
  • ✔ Informations produit claires et commande simple

Avec les haricots noirs bio Rapunzel chez Kamelur®, vous obtenez une légumineuse de qualité pour des plats salés variés – parfaite pour une cuisine consciente au quotidien.

Ingrédients et valeurs nutritionnelles Haricots noirs bio Rapunzel

Ingrédients

Haricots noirs issus de l'agriculture biologique contrôlée

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Énergie en kJ/kcal 1281 / 304
Matières grasses en g 1,2
dont acides gras saturés en g 0,3
Glucides en g 41,5
dont sucres en g 3,1
Protéines en g 23,1
Sel en g 0,023

Origine

Chine – Agriculture hors UE

Numéro de contrôle bio

DE-ÖKO-006

Entreprise

Rapunzel Naturkost GmbH & Co. KG, Rapunzelstraße 1, 87764 Legau

Manufacturer "RAPUNZEL"

La société Rapunzel Naturkost GmbH – un fabricant de produits biologiques de premier plan originaire de Legau, en Allgäu

La société Rapunzel Naturkost GmbH est un fabricant majeur de produits biologiques basé à Legau, en Allgäu, qui s’est consacrée depuis sa création à la fabrication et à la distribution de produits alimentaires biologiques. Avec une large gamme de produits et un engagement profond en faveur de l’agriculture écologique, Rapunzel compte parmi les pionniers du mouvement bio en Allemagne et en Europe. Grâce à son orientation constante vers la durabilité et la qualité, l’entreprise s’est solidement établie dans le secteur des produits naturels.

Histoire et philosophie d’entreprise

L’histoire de Rapunzel commence en 1974, lorsque Joseph Wilhelm et Jennifer Vermeulen développent dans une petite communauté de l’Allgäu l’idée de produire et de distribuer des aliments biologiques. Avec beaucoup d’idéalisme et un véritable esprit pionnier, ils fondent Rapunzel Naturkost, une petite entreprise artisanale produisant des aliments bio comme du muesli et du pain. Le nom « Rapunzel » a été choisi pour symboliser le lien entre la nature et l’origine des aliments.

Dès le départ, l’accent a été mis sur la production d’aliments issus de l’agriculture biologique contrôlée. Les fondateurs ont misé sur des partenariats directs et équitables avec des agriculteurs bio et ont développé au fil des années un vaste assortiment qui compte aujourd’hui plusieurs milliers de produits. La philosophie de l’entreprise repose sur les valeurs de durabilité, d’équité et de responsabilité envers l’être humain et la nature.

Gamme de produits et qualité

Rapunzel propose une large gamme de produits biologiques, allant des aliments de base tels que les céréales, les légumineuses et les huiles, aux produits spécialisés comme le chocolat, les purées de noix et les fruits secs. L’entreprise est particulièrement connue pour ses purées d’oléagineux, fabriquées à partir de noix de haute qualité, issues de l’agriculture biologique. Ces produits sont le résultat d’un processus de fabrication soigné qui préserve la saveur naturelle et les nutriments essentiels.

Un autre point fort de la gamme Rapunzel est constitué par les produits issus du commerce équitable, vendus sous le label interne « Hand in Hand ». Ce programme garantit que les producteurs des pays d’origine reçoivent des prix équitables et travaillent dans des conditions dignes. Rapunzel joue ainsi un rôle de pionnier dans la combinaison de qualité biologique et de responsabilité sociale.

Projets futurs et engagement

Rapunzel Naturkost prévoit de renforcer encore sa position parmi les principaux fournisseurs d’aliments biologiques. L’entreprise investit continuellement dans le développement de nouveaux produits et dans l’élargissement de sa gamme, afin de répondre aux besoins croissants des consommateurs. L’accent est mis sur des produits bio innovants qui offrent de nouvelles expériences gustatives tout en respectant les principes de durabilité et d’agriculture écologique.

L’entreprise soutient divers projets visant à promouvoir la biodiversité, la protection du climat et l’agriculture écologique dans le monde entier. Par ces initiatives, Rapunzel souhaite contribuer positivement à la sécurité alimentaire mondiale et préserver les ressources naturelles pour les générations futures.

Un autre objectif majeur de Rapunzel est la promotion de la transparence et de la traçabilité dans toute la chaîne d'approvisionnement. L’entreprise travaille à rendre visibles toutes les étapes, de la culture à la transformation, pour renforcer la confiance des consommateurs dans la marque et ses produits.

Dans l’ensemble, la société Rapunzel Naturkost GmbH incarne un lien profond avec la nature et un engagement fort pour une production alimentaire biologique et durable. Avec son histoire riche et sa recherche constante d’innovation, Rapunzel demeure un acteur clé du secteur bio et un partenaire fiable pour les consommateurs du monde entier.