Poudre de seitan bio, gluten de blé 1kg
19,19 €
Seitan en Poudre Bio – Créez vos propres alternatives végétales
Le Seitan en poudre bio Kamelur® (gluten de blé) est la solution idéale pour préparer du seitan frais à la maison. Sa haute teneur en protéines et sa texture élastique permettent de réaliser des similis-carnés bluffants, tout en garantissant une origine biologique contrôlée.
- Qualité Bio : Issu de l'agriculture biologique durable.
- Texture Parfaite : Offre une excellente tenue Ă la cuisson.
- Neutre en Goût : Absorbe parfaitement les marinades et épices.
Découvrez notre sélection de sel fumé pour donner un goût grillé à votre seitan.
Peut-on utiliser le gluten pour le pain ?
Oui, ajouter une petite quantité de gluten de blé à vos farines permet d'améliorer la levée et l'élasticité de vos pains maison.
Ingrédients et valeurs nutritionnelles Gluten de blé bio, Seitan
Ingrédients
Gluten de blé issu de l’agriculture biologique contrôlée
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g | |
| Énergie en kJ/kcal | 1491/356 |
| Matières grasses en g | 1,9 |
| dont acides gras saturés en g | 0,3 |
| Glucides en g | 13,8 |
| dont sucres en g | 0 |
| Protéines en g | 71,0 |
| Sel en g | 0 |
Origine
Italie - Agriculture UE
Numéro de contrôle biologique
DE-Ă–KO-039