Achetez des pistaches bio sans peau chez Kamelur

Nos pistaches non salées, sans peau et décortiquées sont toujours fraîchement conditionnées pour vous en paquets de 100 g, 500 g ou 1 kg. Elles sont certifiées biologiques et sans additifs. Les pistaches décortiquées et non grillées proviennent de Turquie et sont conservées dans un endroit frais (10-15 °C), sec et sombre.

Quelle est la particularité des pistaches vertes bio de Kamelur ?

Au début de la récolte, les pistaches sont secouées de l'arbre et collectées dans de grands récipients. Les pistaches qui tombent au sol sont utilisées comme engrais, car elles peuvent être contaminées par des moisissures. Après la récolte, les pistaches sont nettoyées et débarrassées de leur coque et de leur coque dure. Enfin, les noix sont délicatement séchées. Cela permet aux graines de pistache de développer pleinement leur saveur naturelle.

Les pistaches sont des fruits à noyau, comme les noix de cajou ou les amandes, et poussent en abondance sur les pistachiers. Ces arbres préfèrent un climat sec et chaud, comme celui des principaux pays producteurs : les États-Unis, la Turquie et l'Iran. La pistache (noyau) est constituée d'une graine verte, comestible, anguleuse et oblongue. Elle est entourée d'une fine peau brun rougeâtre (tégument). Les deux sont protégés par une coque fine mais dure. La noix est entourée d'un péricarpe jaunâtre-rougeâtre. Si la coque se détache facilement de la noix, la pistache est mûre.

Pistaches bio non salées : transformez de nombreux plats en un délice

Les pistaches sont polyvalentes grâce à leur saveur douce et épicée. Elles constituent non seulement un en-cas idéal entre les repas, mais aussi un ingrédient essentiel pour préparer des glaces à la pistache ou une délicieuse pâte à tartiner. Les pistaches font également une délicieuse croûte épicée sur une bonne pièce de viande.

Vous trouverez d'autres variétés de pistaches dans la boutique Kamelur. Par exemple : Pistaches biologiques salées ou Pistaches avec peau. Il y en a pour tous les amateurs de pistaches !