Graines de pavot bleu bio - Un classique pour vos idées de pâtisserie

Les graines de pavot bleu bio de Kamelur® sont un ingrédient polyvalent, souvent utilisé en cuisine. Elles sont particulièrement appréciées en pâtisserie, que ce soit pour les tresses levées, les strudels, les gâteaux ou les petits pains. Elles peuvent également être utilisées de manière créative dans des plats salés, par exemple dans des pâtes, des gratins ou des garnitures végétariennes.

Polyvalentes dans les recettes sucrées et salées

Pures, moulues ou cuites, les graines de pavot bleu se prêtent à de nombreuses applications. Elles peuvent être utilisées comme ingrédient principal dans les garnitures, comme garniture décorative ou comme ingrédient de pâtisserie dans diverses pâtes. Facile à utiliser, elle offre de nombreuses possibilités de recettes classiques ou modernes.

Suggestion de recette : Tresse aux graines de pavot et pâte levée

Ingrédients pour la pâte :
500 g de farine de blé
1 cube de levure fraîche
250 ml de lait
60 g de sucre
1 œuf
60 g de beurre

Pour la garniture :
200 g de graines de pavot bleu bio Kamelur®
100 ml de lait
70 g de sucre

Préparation :
1. Mélanger les ingrédients de la pâte jusqu’à obtenir une consistance lisse. Pétrir la pâte levée et la laisser lever environ 1 heure.
2. Faire bouillir brièvement les graines de pavot avec le lait et le sucre, puis laisser refroidir.
3. Couper la pâte en deux, étaler les deux moitiés, tartiner de mélange de graines de pavot et rouler.
4. Tresser les rouleaux en tresse et les placer sur une plaque de cuisson. Laisser reposer 20 minutes supplémentaires.
5. Cuire au four à 180 °C (chaleur tournante) pendant environ 30 à 35 minutes.

Pourquoi acheter des graines de pavot bleu bio chez Kamelur® ?

Kamelur® vous propose une large gamme de produits pour la cuisine et la pâtisserie. Des graines, noix et céréales aux autres ingrédients de conservation, vous trouverez ici de nombreuses façons de recréer vos recettes préférées ou de découvrir de nouvelles idées. Les graines de pavot bleu bio sont un ajout polyvalent à votre rayon pâtisserie.