Cubes de gingembre légèrement confits 1 kg
Pourquoi acheter des cubes de gingembre confit chez Kamelur® ?
Chez Kamelur®, vous trouverez des cubes de gingembre confit de Thaïlande. Ces cubes sont agréablement épicés et non filandreux.
Le gingembre et ses multiples utilisations
La racine de gingembre est l'une des épices les plus connues, qu'elle soit séchée, moulue ou fraîche. Le gingembre rehausse divers plats de viande et de poisson, ainsi que les plats de légumes salés. Cette épice polyvalente est également appréciée dans des boissons comme la célèbre limonade au ginger ale ou en thé. Le gingembre confit est un ingrédient polyvalent dans les desserts comme les chocolats, les confitures ou les gelées.
Le gingembre confit : épicé, piquant et sucré à la fois
Le gingembre confit est connu depuis l'Antiquité comme une gourmandise sucrée et épicée. Cette composition aromatique unique est obtenue grâce à la transformation de fruits confits, d'écorces de fruits ou de produits similaires. Les fruits confits prolongent leur durée de conservation en remplaçant la majeure partie de l'eau contenue dans leurs cellules par du sucre. Leur saveur est également intensifiée.
Ce procédé confère au gingembre une consistance délicieusement moelleuse et juteuse. Son arôme vif et corsé est sublimé par le sucre ajouté.
Notre conseil : Enrobés d'une fine couche de chocolat noir, nos cubes de gingembre légèrement confits sont particulièrement délicieux.
Ingrédients et valeurs nutritionnelles Cubes de gingembre confits
Ingrédients
Gingembre, sucre
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g | |
| Énergie en kJ/kcal | 1535/366 |
| Matières grasses en g | 0,06 |
| dont acides gras saturés en g | 0 |
| Glucides en g | 91,0 |
| dont sucres en g | 74,0 |
| Protéines en g | 0,3 |
| Sel en g | 0,1 |
Origine
Thaïlande - Agriculture hors UE
Numéro de contrôle biologique
DE-ÖKO-039