Beltane Biofix Chicken Kashmir – Spécialité de curry fruité et doux en qualité bio

Avec le Beltane Biofix Chicken Kashmir, préparez en un tour de main un délicieux curry d'inspiration orientale. Le principe d'assaisonnement réfléchi en 2 étapes associe des épices et herbes bio sélectionnées pour une expérience gustative harmonieuse : saisir le premier mélange d'épices libère d'intenses arômes torréfiés, tandis que le second mélange crée une base de sauce onctueuse et fruitée au déglaçage. Des notes délicatement équilibrées de fruits et de curry doux apportent une profondeur inimitable aux plats de volaille et de légumes.

Cuisine bio réussie à tous les coups en 2 étapes

La préparation d'épices Beltane séduit par sa simplicité et son goût authentique :

• Principe ingénieux en 2 étapes (saisir & mijoter) pour un arôme d'épices intense
• Arôme de curry fruité et doux – idéal pour toute la famille
• Composition d'épices délicatement équilibrée pour une cuisine sans complication
• Inratable avec du poulet, de la dinde ou en version végétarienne avec du tofu ou des pois chiches

Ce produit incarne la qualité éprouvée de Beltane pour cuisiner facilement des classiques asiatiques frais.

Idée recette : Poulet Kashmir et son pain Naan maison à la poêle

Un grand classique indien accompagné de son pain poêlé minute pour 2–3 personnes

Ingrédients pour le Poulet Kashmir :

• 1 sachet de Beltane Biofix Chicken Kashmir (contient les mélanges 1 & 2)
• 300 g de filet de poulet (coupé en dés)
• 1 petit oignon (finement coupé)
• 150 ml de lait de coco ou de crème liquide
• 100 ml d'eau
• 2 c. à soupe d'huile végétale pour saisir

Ingrédients pour le Naan express à la poêle (sans levure boulangère) :

• 200 g de farine de blé (type 550)
• 100 g de yaourt nature
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1/2 c. à café de sel
• 1 c. à soupe d'huile d'olive
• Un peu de beurre fondu pour badigeonner

Préparation :

1. Préparer la pâte à Naan : Mélanger la farine, la levure chimique et le sel dans un saladier. Ajouter le yaourt et l'huile d'olive, pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse et laisser reposer 10 minutes. Diviser en 4 portions et étaler finement.
2. Étape d'épices 1 (Saisir) : Verser l'huile végétale et le mélange d'épices Beltane 1 dans une poêle et chauffer doucement jusqu'à ce que les épices embaument.
3. Saisir la viande : Ajouter le poulet et l'oignon, puis faire dorer de tous les côtés.
4. Étape d'épices 2 (Mijoter) : Déglacer avec l'eau et le lait de coco (ou la crème). Incorporer le mélange d'épices Beltane 2 et laisser mijoter à feu moyen pendant 6–8 minutes jusqu'à ce que la viande soit bien tendre.
5. Cuire les Naans à la poêle : Chauffer une seconde poêle à sec à feu vif. Déposer les galettes de pâte une à une et cuire environ 1–2 minutes par côté jusqu'à formation de bulles et de taches dorées.
6. Servir : Badigeonner les naans chauds d'un peu de beurre fondu et servir immédiatement avec le poulet Kashmir parfumé.

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