Beltane Biofix Curry Thaï – Classique asiatique aromatique et onctueux en qualité bio

Avec le Beltane Biofix Curry Thaï, apportez les saveurs authentiques de la cuisine d'Asie du Sud-Est directement dans votre assiette. Le principe d'assaisonnement innovant en 2 étapes révèle tous les arômes des épices et herbes traditionnelles : rissoler le premier mélange d'épices libère des notes de gingembre, de citronnelle et de coriandre, tandis que le second mélange forme une sauce onctueuse et agréablement relevée lorsqu'il est combiné au lait de coco.

Cuisine bio réussie à tous les coups en 2 étapes

La préparation d'épices Beltane séduit par son harmonie parfaite et sa grande simplicité :

• Principe ingénieux en 2 étapes (saisir & mijoter) pour un arôme d'épices intense
• Profil aromatique et épicé avec la fraîcheur typique des herbes thaïlandaises
• Composition d'épices délicatement équilibrée pour une cuisine sans complication
• Idéal pour la volaille, les crevettes ou en version végétarienne/végétalienne avec du tofu, des légumes croquants et des pois chiches

Ce produit incarne la meilleure qualité bio Beltane pour réussir facilement vos currys frais.

Idée recette : Curry Thaï crémeux aux légumes & riz jasmin

Le grand classique d'Extrême-Orient pour 2–3 personnes

Ingrédients pour le Curry Thaï :

• 1 sachet de Beltane Biofix Curry Thaï (contient les mélanges 1 & 2)
• 300 g de filet de poulet (ou tofu) coupé en lanières
• 1 poivron rouge & 100 g de pois gourmands (coupés en morceaux)
• 200 ml de lait de coco
• 100 ml d'eau
• 2 c. à soupe d'huile végétale (ex. huile de sésame) pour saisir

Ingrédients pour le riz d'accompagnement :

• 200 g de riz jasmin ou basmati bio
• 400 ml d'eau
• 1/2 c. à café de sel

Préparation :

1. Cuire le riz : Porter le riz jasmin à ébullition dans l'eau salée et laisser gonfler à couvert à feu doux pendant 10–12 minutes.
2. Étape d'épices 1 (Saisir) : Verser l'huile végétale et le mélange d'épices Beltane 1 dans un wok ou une poêle profonde et chauffer doucement jusqu'à ce que les épices embaument.
3. Saisir : Ajouter la viande (ou le tofu) et les lanières de poivron, puis faire revenir en remuant pendant 3 minutes.
4. Étape d'épices 2 (Mijoter) : Déglacer avec le lait de coco et l'eau. Incorporer les pois gourmands et le mélange d'épices Beltane 2.
5. Finaliser : Laisser mijoter à feu moyen pendant 5–6 minutes jusqu'à ce que les légumes soient croquants et la viande bien cuite.
6. Servir : Dresser le curry thaï parfumé avec le riz jasmin dans des bols creux.

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