Bâtonnets de gingembre légèrement confits 1 kg
Pourquoi acheter des bâtonnets de gingembre confits chez Kamelur® ?
Chez Kamelur®, vous trouverez des bâtonnets de gingembre confits de Thaïlande. Le gingembre est particulièrement apprécié sous forme sucrée ou confite. Les bâtonnets sont agréablement épicés et non filandreux.
Le gingembre et ses multiples utilisations
La racine de gingembre est l'une des épices les plus connues, qu'elle soit séchée, moulue ou fraîche. Le gingembre rehausse divers plats de viande et de poisson, ainsi que les plats de légumes salés. Cette épice polyvalente est également appréciée dans des boissons comme la célèbre limonade au ginger ale ou en thé. Le gingembre confit est un ingrédient polyvalent pour les desserts tels que les chocolats, les confitures ou les gelées.
Le gingembre confit : épicé, piquant et sucré à la fois
Le gingembre confit est connu depuis l'Antiquité comme une gourmandise sucrée et épicée. Cette combinaison de saveurs unique est obtenue grâce au procédé de confit de gingembre. Le gingembre confit prolonge principalement la durée de conservation des fruits, des écorces de fruits ou autres produits similaires, car l'eau contenue dans les cellules est en grande partie remplacée par du sucre. De plus, la saveur est intensifiée par les morceaux de gingembre confit. Ces derniers se caractérisent par une couche de cristaux plus légère que les morceaux de gingembre cristallisé.
Ce procédé confère au gingembre une consistance délicieusement moelleuse et juteuse. Sa saveur épicée et corsée est sublimée par le sucre ajouté.
Notre conseil : Enrobés d'une fine couche de chocolat noir, nos bâtonnets de gingembre confit sont particulièrement délicieux.
Ingrédients et valeurs nutritionnelles Bâtonnets de gingembre confits
Ingrédients
Gingembre, sucre
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g | |
| Énergie en kJ/kcal | 1591/380 |
| Matières grasses en g | 0 |
| dont acides gras saturés en g | 0 |
| Glucides en g | 94,0 |
| dont sucres en g | 75,0 |
| Protéines en g | 0 |
| Sel en g | 0,14 |
Origine
Thaïlande - Agriculture hors UE
Numéro de contrôle biologique
DE-ÖKO-039