Arche Miso Hatcho Bio 300g
Miso Hatcho Bio Arche – Un miso intense pour des plats copieux
Miso foncé au goût prononcé
Le miso Hatcho Bio Arche est un miso particulièrement puissant, fabriqué exclusivement à partir de graines de soja. Il impressionne par son goût intense et salé, ainsi que par sa consistance épaisse et ferme. Dans la cuisine japonaise, le miso Hatcho est souvent utilisé pour les plats salés qui nécessitent une saveur particulièrement prononcée.
Polyvalent dans les soupes et les sauces
Ce miso est idéal pour assaisonner les bouillons, les ragoûts, les plats de nouilles et les sauces. Il est également idéal comme base de marinade pour le tofu ou les légumes. Sa forte note umami apporte de la profondeur et complète harmonieusement de nombreux plats.
Idée recette : Ramen épicé au miso Hatcho
- Ingrédients :
- 2 cuillères à café de miso Hatcho bio Arche
- 120 g de nouilles ramen
- 100 g de tofu
- 1 carotte
- 1 oignon nouveau
- 1 cuillère à café de sauce soja
- 500 ml d’eau
- Préparation : Coupez le tofu en dés et les légumes en dés. Faites chauffer l’eau et dissolvez le miso séparément dans un peu d’eau chaude. Faites cuire les légumes et le tofu dans le bouillon pendant 5 à 7 minutes, incorporez le miso et la sauce soja (sans faire bouillir), ajoutez les nouilles ramen cuites et servez avec des oignons verts.
Pourquoi acheter chez Kamelur® ?
Kamelur® vous propose une sélection variée d'ingrédients biologiques pour des saveurs authentiques et des plats créatifs. Avec Arche Bio Hatcho Miso, vous apportez la saveur la plus intense du miso à votre cuisine : idéal pour les amateurs de cuisine intense et généreuse.
Ingrédients et valeurs nutritionnelles Bio Hatcho Miso
Ingrédients
Soya* (65 %), Eau, Sel marin, Farine d'Orge torréfiée*, Aspergillus oryzae – *issu de l'agriculture biologique contrôlée
Allergènes
Soya, Gluten : Orge
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g | |
| Énergie en kJ/kcal | 1028 / 246 |
| Matières grasses en g | 12,0 |
| Dont acides gras saturés en g | 2,1 |
| Glucides en g | 7,3 |
| Dont sucres en g | 0,8 |
| Protéines en g | 23,0 |
| Sel en g | 8,8 |
Origine
Japon – Agriculture hors UE
Numéro de contrôle bio
DE-ÖKO-007
Entreprise
Arche Naturprodukte GmbH, Liebigstr. 5a, 40721 Hilden
Arche Naturküche – Plaisir authentique issu de tradition et de responsabilité
Arche Naturküche est un pionnier dans le domaine des aliments biologiques d’origine végétale. Depuis sa fondation en 1985 à Ravensburg, l’entreprise incarne un plaisir durable qui associe traditions alimentaires asiatiques, haute qualité, transparence et responsabilité éthique.
🌱 Philosophie & valeurs
- Végétalisme : Issu de la tradition macrobiotique, Arche renonce depuis plus de 30 ans à tout ingrédient d’origine animale.
- Qualité bio : Certifications biologiques européennes lorsque cela est possible, fondées sur des pratiques asiatiques d’agriculture et de transformation ancestrales.
- Durabilité : Engagement pour une agriculture écologique moderne ainsi que des relations commerciales équitables et stables.
- Transparence : Recettes épurées et déclaration complète de tous les ingrédients.
🥢 Assortiment & spécialités
Arche Naturküche combine influences asiatiques et européennes dans une large gamme de produits :
- Spécialités asiatiques : Produits fermentés comme le tempeh, le miso, le kimchi, ainsi que tamari, ume su et wasabi.
- Cuisine européenne : Entremets bio, aides à la pâtisserie, gélifiants et édulcorants.
Responsabilité & engagement
- Propriété responsable : Depuis 2019, l’entreprise fonctionne selon un modèle où les excédents non distribués bénéficient à des projets sociaux et écologiques.
- Soutien à l’agriculture biologique : Partenariats équitables et à long terme, ainsi qu’un appui actif à une agriculture durable dans le monde entier.
✅ Conclusion
Arche Naturküche unit traditions alimentaires asiatiques et principes modernes de durabilité. Pour toutes celles et ceux qui apprécient une alimentation consciente et un plaisir responsable, Arche propose des aliments bio, véganes et authentiques, ancrés dans l’éthique.