Poudre de cacao alcalinisée Barry Callebaut - 1 kg
Poudre de cacao alcalinisée Barry Callebaut – Le cacao idéal pour vos recettes chez Kamelur®
La poudre de cacao alcalinisée Barry Callebaut est le choix idéal pour ceux qui recherchent un cacao doux et équilibré. Le procédé alcalinisant rend le cacao naturel moins acide, lui conférant un arôme particulièrement harmonieux et intense.
Pourquoi choisir la poudre de cacao alcalinisée Barry Callebaut ?
La poudre de cacao alcalinisée Barry Callebaut est idéale pour une grande variété de recettes. Que ce soit pour le chocolat chaud, les pâtisseries, les desserts ou les sauces, le cacao confère à vos créations un arôme chocolaté particulièrement fin et équilibré. Sa bonne solubilité facilite son incorporation dans les pâtes, les boissons et autres préparations. Avec sa saveur douce et agréable, il garantit un résultat parfait dans toutes les recettes.
Suggestion de recette : Gâteau au chocolat avec cacao en poudre alcalinisé Barry Callebaut
Ingrédients :
- 200 g de farine
- 50 g de cacao en poudre alcalinisé Barry Callebaut
- 150 g de sucre
- 1 c. à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 2 œufs
- 100 g de beurre
- 200 ml de lait
Préparation :
1. Préchauffer le four à 180 °C et beurrer un moule à cake.
2. Mélanger la farine, le cacao en poudre, le sucre, la levure chimique et le sel dans un saladier.
3. Dans un autre saladier, battre les œufs et le beurre. Ajoutez le lait et mélangez bien.
4. Ajoutez les ingrédients secs au mélange liquide et mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
5. Versez la pâte dans le moule à cake préparé et enfournez pour environ 30 à 35 minutes.
6. Laissez refroidir le gâteau avant de servir.
Pourquoi acheter chez Kamelur® ?
Chez Kamelur®, vous trouverez du cacao en poudre alcalinisé Barry Callebaut et de nombreux autres ingrédients pour votre cuisine. Découvrez notre large sélection de produits et enrichissez vos recettes avec les meilleurs ingrédients. Faites confiance à Kamelur® pour vos créations culinaires.
Le cacao en poudre alcalinisé halal Barry Callebaut est le choix idéal pour tous ceux qui recherchent un cacao polyvalent et délicieux. Commandez chez Kamelur® dès aujourd'hui et sublimez vos créations chocolatées !
Ingrédients et valeurs nutritionnelles poudre de cacao alcalinisée
Ingrédients
Poudre de cacao ; régulateur d'acidité : E 501i
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g | |
| Énergie en kJ/kcal | 1605/384 |
| Matières grasses en g | 23,0 |
| dont acides gras saturés en g | 13,8 |
| Glucides en g | 8,8 |
| dont sucres en g | 0,4 |
| Protéines en g | 18,9 |
| Sel en g | 0,04 |
Origine
Agriculture UE / non-UE
Entreprise
Barry Callebaut AG, Hardturnstraße 181, 8005 Zürich
Callebaut – Chocolat premium pour les professionnels
La marque Callebaut propose un large choix de chocolat belge de haute qualité, idéal pour les pâtissiers, chocolatiers professionnels et les amateurs passionnés. Depuis plus de 100 ans, Callebaut se distingue par sa qualité, son innovation et son engagement pour la durabilité.
🍫 Variété de produits Callebaut
- Chocolats & couvertures : Noir, lait, blanc, ruby et gold – sous forme de Callets pour une fonte et un tempérage faciles.
- Chocolats Single Origin : Variétés exclusives comme Sao Thomé, Équateur et Madagascar, élaborées à partir de fèves de cacao sourcées durablement.
- Produits de décoration : Crispearls, coques à truffes, toppings, sauces et bâtons de chocolat pour des décorations créatives.
- Produits prêts à l'emploi : Mélanges pour mousse, chocolats résistants à la cuisson et préparations rapides.
- Offres spéciales : Produits à date courte à prix réduit – parfaits pour des projets saisonniers.
🌱 Durabilité & qualité
Callebaut accorde une grande importance à la durabilité. Les produits phares comme les recettes 811 et 823 utilisent du cacao traçable provenant directement d’agriculteurs au Ghana, en Côte d’Ivoire et en Équateur.
✅ Conclusion
La marque Callebaut est le choix idéal pour tous ceux qui recherchent un chocolat haut de gamme et durable. Avec une large gamme de produits, Callebaut offre tout ce dont les amateurs de chocolat peuvent rêver.