Chocolat au lait Barry Callebaut 2,8 kg
Chocolat au lait Barry Callebaut – Un délice crémeux pour vos créations
Le chocolat au lait Barry Callebaut est le choix idéal pour ceux qui recherchent un chocolat au goût riche et crémeux. Ce chocolat allie l'intensité du cacao à la douceur et au corps du lait. Il est idéal pour de nombreuses recettes, comme les pralinés, les pâtisseries ou comme glaçage pour les desserts. Avec sa texture onctueuse et son goût délicat, il sublimera chaque création.
Pourquoi choisir le chocolat au lait Barry Callebaut ?
Le chocolat au lait Barry Callebaut est un excellent choix pour les amateurs de chocolat. Il impressionne par sa parfaite fluidité et son goût corsé qui sublime toutes les recettes. Idéal pour préparer des desserts au chocolat, des pâtisseries ou pour enrober des pralines, ce chocolat de couverture garantit une expérience gustative unique à chaque application.
Suggestion de recette : Crêpes au chocolat au lait Barry Callebaut
Ingrédients :
- 150 g de chocolat au lait Barry Callebaut
- 100 g de farine
- 2 œufs
- 300 ml de lait
- 1 c. à soupe de sucre
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- Beurre pâtissier
Préparation :
- Couper le chocolat au lait Barry Callebaut en petits morceaux, puis le faire fondre au bain-marie.
- Dans un saladier, mélanger les œufs, le lait, le sucre et l’extrait de vanille. Bien.
- Ajouter lentement la farine et mélanger jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Faire chauffer une poêle avec un peu de beurre et cuire des crêpes fines.
- Garnir les crêpes de chocolat fondu et garnir de fruits frais, si désiré.
Ces crêpes au chocolat sont parfaites pour le dessert ou le petit-déjeuner, offrant une délicieuse combinaison de chocolat onctueux et de crêpes moelleuses.
Pourquoi acheter chez Kamelur® ?
Chez Kamelur®, vous trouverez non seulement l'enrobage au chocolat au lait Barry Callebaut, mais aussi de nombreux autres produits pour sublimer vos recettes. Faites confiance à Kamelur® si vous recherchez des ingrédients qui offrent non seulement un goût exquis, mais qui répondent également aux besoins de votre cuisine. Nos produits vous aideront à réaliser vos plus belles créations.
Ingrédients et valeurs nutritionnelles couverture au lait
Ingrédients
Sucre 42,0 % ; beurre de cacao 24,0 % ; lait entier en poudre 22,5 % ; pâte de cacao 11,0 % ; émulsifiant : lécithines (soja) <1 % ; arôme naturel de vanille <1 %
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g | |
| Énergie en kJ/kcal | 2356/563 |
| Matières grasses en g | 36,2 |
| dont acides gras saturés en g | 21,8 |
| Glucides en g | 55,3 |
| dont sucres en g | 49,9 |
| Protéines en g | 7,0 |
| Sel en g | 0,21 |
Origine
Agriculture UE / non-UE
Entreprise
Barry Callebaut AG, Hardturnstraße 181, 8005 Zürich
Callebaut – Chocolat premium pour les professionnels
La marque Callebaut propose un large choix de chocolat belge de haute qualité, idéal pour les pâtissiers, chocolatiers professionnels et les amateurs passionnés. Depuis plus de 100 ans, Callebaut se distingue par sa qualité, son innovation et son engagement pour la durabilité.
🍫 Variété de produits Callebaut
- Chocolats & couvertures : Noir, lait, blanc, ruby et gold – sous forme de Callets pour une fonte et un tempérage faciles.
- Chocolats Single Origin : Variétés exclusives comme Sao Thomé, Équateur et Madagascar, élaborées à partir de fèves de cacao sourcées durablement.
- Produits de décoration : Crispearls, coques à truffes, toppings, sauces et bâtons de chocolat pour des décorations créatives.
- Produits prêts à l'emploi : Mélanges pour mousse, chocolats résistants à la cuisson et préparations rapides.
- Offres spéciales : Produits à date courte à prix réduit – parfaits pour des projets saisonniers.
🌱 Durabilité & qualité
Callebaut accorde une grande importance à la durabilité. Les produits phares comme les recettes 811 et 823 utilisent du cacao traçable provenant directement d’agriculteurs au Ghana, en Côte d’Ivoire et en Équateur.
✅ Conclusion
La marque Callebaut est le choix idéal pour tous ceux qui recherchent un chocolat haut de gamme et durable. Avec une large gamme de produits, Callebaut offre tout ce dont les amateurs de chocolat peuvent rêver.