Framboises bio, lyophilisées, fruit entier

Framboises lyophilisées - bio & sans sucre ajouté

Lorsque vous achetez des framboises lyophilisées chez Kamelur, vous les recevez en emballage de 250g ou 500g. Nos framboises bio sont lyophilisées en douceur, sans aucun additif. Vous recevez les fruits lyophilisés entiers. Seules des framboises mûres sont utilisées pour la lyophilisation. Les fruits sont ainsi croquants et possèdent un arôme riche et fruité. Si vous achetez chez nous des framboises entières dans la variante lyophilisée, elles sont livrées dans un emballage entièrement biodégradable et respectueux de l'environnement. Grâce au revêtement intérieur, nos framboises séchées restent fraîches et aromatiques plus longtemps.

Voici comment vous pouvez utiliser les framboises lyophilisées

Les framboises lyophilisées conviennent aussi bien comme ingrédient fruité dans le muesli du matin que pour affiner les desserts. Qu'ils soient entiers ou moulus dans un blender, les fruits lyophilisés sont tout simplement délicieux avec un peu de miel dans le yaourt ou le fromage blanc. Ces fruits délicieux peuvent également être utilisés pour la confection de gâteaux, de biscuits ou d'autres friandises. Les framboises lyophilisées se marient à merveille avec le chocolat. Essayez donc des pralines avec des framboises lyophilisées !

Quels sont les avantages de la lyophilisation pour les fruits ?

La lyophilisation est un processus au cours duquel les fruits sont séchés à très basse température et sous vide pendant une longue période. Cela permet d'extraire la quasi-totalité de l'eau des fruits sans modifier sensiblement leur forme et leur couleur. Les fruits secs traditionnels perdent également de l'eau lors du séchage. Cependant, ces fruits deviennent plus petits et plus ratatinés, ce qui n'est pas le cas de nos framboises lyophilisées.