Sucre de fleur de coco bio

Pourquoi acheter du sucre de coco de Kamelur® ?

Chez nous, vous obtenez du sucre de coco indonésien issu de l'agriculture biologique contrôlée et sans aucun additif. Vous obtenez ainsi un produit pur et naturel. Le sucre de coco est produit par des agriculteurs selon un procédé manuel traditionnel et assure un revenu fixe et régulier à de nombreuses familles.

Comment le sucre de fleur de coco est-il produit ?

Les fleurs du cocotier sont d'abord entaillées. Elles laissent s'écouler une sève visqueuse, le nectar de la fleur de cocotier. Le jus recueilli est ensuite réduit. On obtient ainsi du sirop de fleur de coco. En remuant constamment, celui-ci se cristallise en un bloc de sucre massif qui est réduit en petits cristaux de sucre réguliers à l'aide d'un rouleau. Le délicieux sucre de coco brun doré est prêt !

Sucrer alternativement avec notre sucre de fleur de coco !

Découvrez le goût naturel du sucre de coco ! Contrairement à ce que son nom laisse supposer, il n'a pas le goût de la noix de coco. Il possède une douceur comparable à celle du sucre de table, mais est enrichi d'arômes tels que le caramel et la vanille.

Remarque : en raison de son procédé de fabrication particulier, ce sucre roux est plus humide que le sucre blanc raffiné et a tendance à s'agglomérer.